瑜伽飲食的實踐
3月和4月時上了日本前輩為台灣這邊開的兩堂Samarasa瑜伽飲食課程，非常喜歡裡面的內容，不管是講為什麼飲食很重要，或是怎麼飲食能幫助自己淨化，前輩引用了很多Shri Mahayogi 的教導和做了很仔細的說明，完全被說服了！（課程的回顧請參考：〈瑜伽與飲食的關係〉）
其中讓我最想要實踐的是「即使很累，也為自己做飯」這件事。
第一堂課時有講到食物怎麼從外層影響到身體內層、甚至影響到我們的心的狀態。第二堂課則提到關於「依賴」的事情，心容易有依賴的習慣，總是想依附在其他人事物上，例如工作上疲倦的時候，可能會想靠大吃大喝發洩壓力，或是想吃甜食，但是正是疲累的時候，更要注意不要被欲望給帶著走，控制好食量、讓腸胃休息，反而更能從疲倦中復原。
這些教導彷彿是給我一記當頭棒喝。
工作壓力大時很容易放縱自己，的確很容易放肆大吃大喝，還安慰自己「就這一餐放縱一下而已，沒關係啦」。還有，雖然假日沒有和朋友約會的話，幾乎都在家裡煮飯，但平日工作完覺得很累，想到要處理食材、煮完還要洗鍋具碗筷，就覺得好麻煩，台灣外食這麼輕鬆容易，真的忍不住就在外面吃飯，然後依照欲望選擇想吃的，還會為自己找理由說「哎呀這樣節省下來的時間還能做別的事」，殊不知吃太飽或吃了一些惰性的食物以後，回家也是躺在沙發上或床上，滑滑手機時間也過去了⋯⋯
但是隨著欲望選擇食物，其實常常都是不健康的惰性食物，吃完以後觀察身體的感受，真的會感覺到負擔。還有更重要的一點是，我想要能掌控自己的心，從而享受真正的自由，如果連日常中最基本的飲食都被心的欲望綁住，那根本不可能有自由解脫的一天。
痛定思痛，我開始練習平日下班後也盡量自己煮飯，即使有加班也一樣。
如果想著要幾菜一湯，壓力會很大，不過課堂上Madhuri桑說她太忙的時候，甚至有雞蛋加白飯吃一餐，如果連這樣都可以的話，那其實只要再努力一點點，就能有比雞蛋更豐富的菜色，想到這裡就忽然覺得執行起來很容易、沒有壓力。那以下是幾天我有拍照的照片，和實踐時體會到課程上講的東西。
雖然擺盤沒有很美，但還是鼓起勇氣跟大家分享，哈哈哈哈哈：
為了消耗掉一根白蘿蔔，拿來做了蘿蔔排、淺漬蘿蔔和蘿蔔湯。蘿蔔排是切過以後，在鍋子上煎，讓它的生味消失，再加醬油、一點水、撒上白芝麻做調味，每口咀嚼都感受到白蘿蔔美味的水份。
那時因為冰箱有點問題，蔬菜都會凍傷，但白蘿蔔不愧是冬天的蔬菜，凍過一樣非常好吃。夏天的瓜類就沒辦法了，凍傷後的口感會變得很糟。
第二堂課有說到不要被既定觀念束縛，我剛好在漫畫裡看到有日本人煮茄子的味增湯。我平常認知的茄子料理，通常是蒸、炸、炒，拿來煮味增湯會好喝？！所以就決定來試試看。意外地好吃耶！
某天加班後煮的晚餐，雖然主要的那道料理失敗了，變成謎之料理，但自己煮，不會過度調味，吃完以後身體的感受真的比較舒服！
前幾年工作忙碌，飲食也比較失控，希望現在慢慢調整回來，能藉由食物淨化身體，也淨化自己的心，不要再被食物的欲望控制，可以再往前邁進一步！
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